La pomme à cidre sous toutes ses formes

Savez-vous tout ce que l’on peut produire avec des pommes à cidre ? Du jus de pomme, du cidre, mais aussi du calvados ou du pommeau, typiquement normands. Mais aussi du vinaigre de cidre et autre confiture faites maison, de quoi ravir les papilles des gourmands !

Nous avons rencontré un spécialiste de la pomme à cidre à Saint Benoît d’Hébertot : La Ferme du Barquet. Cette ferme, ce n’est pas seulement un producteur de pomme, c’est également et surtout une passion qui se transmet depuis maintenant trois générations. Monsieur Lescene Julien qui succède à son père, continue de perpétuer les traditions familiales. De l’entretien du verger à la vente, en passant par la récolte et le brassage, la pomme y est chouchoutée pour en soustraire le maximum de saveur.

Si vous êtes férus de pommes et de produits locaux en général, n’hésitez pas à vous rendre directement sur la propriété pour découvrir cette entreprise familiale au grand cœur.

La Ferme du Barquet

1201 route de Beuzeville

Saint Benoît d’Hébertot

14130 Pont-L’Eveque

Et si vous souhaitez faire une petite dégustation, rendez-vous à “La crêperie du feu de bois” à Beuzeville, chez “Le café forges” à Beuvron-en-Auge, ou encore à l’adresse, “Les pieds dans l’herbe” à Honfleur, en partenariat avec la ferme.