Comment conserver ses pommes de terre ?

Vous aurez sans doute remarqué qu’il est plus avantageux financièrement d’acheter vos pommes de terre en grosse quantité en direct du producteur, que par sac de 1 à 2kg en grande surface. C’est d’ailleurs valable pour à peu près tout ce qui se consomme ! 

Un bon plan pour vous : chez David Morel à Bourneville Saint Croix, vous pouvez vous procurer 25kg de pommes de terre pour seulement 15€. En gros 0,60€ par kilo, une aubaine pour votre portefeuille ! Pour les autres conditionnements (vrac, 5 ou 10kg), comptez 1€/kg.

La règle d’or pour conserver vos pommes de terre le plus longtemps possible, c’est de les laisser dans le noir le plus total. Pour cela, une cave, un garage ou le dessous d’un placard fermé seront les meilleurs endroits.

Conservez-les dans un contenant respirant, c’est très important. Optez pour une cagette en bois, un sac de jute, ou même un panier en osier. 

Il y a des germes sur vos pommes de terre ? Pas de problème, vous pouvez les consommer si la pomme de terre est ferme et le germe pas trop vieux, il suffira de les retirer au couteau avant la cuisson.

David Morel

600 route d’Aizier

27500 Bournville Saint Croix

Marché de Bourneville – Dimanche Matin

Dépôt au Relais des Chaumières à Aizier